Langevine

Producteur et Transformateur de Légumes BIO à Longué (49 160)

Les Barres, Longué

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Mises à jour

Nouvelle recette ! Velouté de patates douces BIO 🍠

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Élaboré à partir de patates douces produite sur la ferme, laissez vous surprendre par son goût sucré.

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Cuisiné de Tomate

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Toutes nos conserves sont élaborées par nos soins à la ferme. Avec des variétés de tomates anciennes comme la Cuor di Bue (Coeur de Boeuf) une tomate savoureuse à forte teneur en sucre ou encore la tomate Pineapple (Ananas) une tomate très parfumée dense et juteuse.

De plus tout les produits qui...

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Conservers d'asperges

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Les asperges de Langevine proviennent de l’agriculture biologique. Elles sont triées, pelées, conditionnées fraîches puis rangées à la main pour préserver leurs qualités organoleptiques. Conservées au naturel, elles se dégustent accompagnées d'une sauce mousseline, d'une vinaigrette ou d'une sauc...

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Publié le 25 oct. 2018

Fraises BIO

Patate douce BIO sous vide

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Pour répondre à la demande des collectivités qui n'on pas forcément le temps d'éplucher les produits frais, nous leurs proposons une alternative tout en gardant 100 % de la valeurs nutritives de la patate douce, en mettant la patate douce fraichement épluchée et découpée sous vide.

Pour toutes c...

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Patate Douce BIO

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Nous produisons aussi de la patate douce BIO !

Cela fait trois ans que Langevine c'est lancée dans la production de ce légume tropical, aujourd'hui nous cultivons plus de 10 hectares de patate douce.
Pour toutes commande ne pas hésitez à nous appeler.

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Conserves asperges blanches BIO

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L'asperge est une plante qui trouve en Anjou des conditions de culture idéales ainsi qu'un climat doux et humide. Protégées de la lumière lors de leur croissance, les asperges gardent leur couleur blanche et leur texture savoureuse. Ces asperges proviennent de l’agriculture biologique. Elles sont...

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Publié le 23 oct. 2018

Endives : Winter is coming !!

Nous sommes heureux d'annoncer que comme le froid nos endives BIO aussi arrivent bientôt.

Publié le 22 oct. 2018

Nouveau !!

Nous élaborons nos conserves uniquement à partir des légumes issus de l’agriculture biologique produits par nous-mêmes sur notre exploitation. Les ingrédients achetés tels que l’huile d’olive, sont rigoureusement sélectionnés et portent la mention « BIO ».

Fruits et Légumes BIO

Asperges Blanches BIO
La production et la récolte de la ferme Langevine, sont le résultat d’un savoir faire et de patience.Trois saisons sont nécessaires entre la plantation de la griffe, c’est à dire la racine de la plante, et la récolte du légume.Les asperges sont couvertes par un film opaque à la fin de la troisième année afin qu’elles conservent leur couleur blanche, elles sont ensuite récoltées à la main.Les asperges sont ensuite amenées à l exploitation pour être refroidies, stopper ainsi leur maturation et conserver leur saveur.Elles sont ensuite nettoyées, coupées et triées.
Asperges Vertes BIO
Patates douces BIO
Cela fait trois ans maintenant que Langevine c'est lancée dans la production de ce légume tropical, aujourd'hui nous cultivons plus de 10 hectares de patate douce BIO. Aucun traitements est appliqué sur la plante ou la récolte. Pour éviter les traitements et pour avoir une conservation optimal de la patate douce, nous avons un phase de maturation, dites de "curing".
Endives pleine terre BIO
Nous relançons la production d'endives pleine terre BIO en en Anjou.
Fraise BIO
Variété de Tomates Anciennes BIO
Langevine produit des tomates anciennes en agriculture Biologique comme la Coeur de Boeuf (cuor di bue), l'Ananas, la Rose de Berne, L'ever Green, La noire de crimée.
Courges BIO
Nous produisons des Butternut, Potimaron, Courge Spaghetti, Jack be Little...

Produits transformés BIO

Conserves d'asperges blanches et vertes BIO
Les asperges Langevine sont produites et transformée à la ferme. Elles sont calibrées et mise en bocal à la main. Avec leur grande finesse gustative proche du frais, sans fils et tendres. Elles sont idéales pour un PIC-NIC ou en apéritif.
Velouté d'asperges Vertes BIO
Les veloutés d'asperges Langevine sont élaborés avec soins avec des asperges produites à la ferme. La qualité de nos asperges, fait la renommée de la ferme Langevine depuis plus de trois générations.
Patate douce BIO sous vide
Pour répondre à la demande des collectivités qui n'on pas forcément le temps d'éplucher les produits frais, nous leurs proposons une alternative tout en gardant 100 % de la valeurs nutritives de la patate douce, en mettant la patate douce fraichement épluchée et découpée sous vide.

Producteur transformateur

Producteur de légumes, (asperges blanches, asperges vertes, patates douces) et conserves issues exclusivement de l’Agriculture Biologique, nous sommes situés en pleine campagne en Anjou.

Ayant à cœur de produire des légumes de qualité, nous élaborons aussi des conserves et des produit sous vide.

Si vous avez des questions sur nos produits, notre méthode de fabrication, nos relations commerciales, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons heureux de vous en dire plus.

Pour toutes commande ne pas hésitez à nous appeler.